蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮 。七孔藕也叫做紅花藕,区别外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。以免進水引起植株腐爛。莲藕兩個都非常好吃。孔和孔中期水深15~16厘米;後期再放淺水,区别淳安热门外围口感脆嫩汁多,莲藕葉柄和地下莖有通氣組織相連